{"id":231,"date":"2018-05-19T17:35:36","date_gmt":"2018-05-19T15:35:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ivanainfantino.it\/web\/?p=231"},"modified":"2018-05-19T17:35:36","modified_gmt":"2018-05-19T15:35:36","slug":"diete-restrittive-fai-da-te-risultati-fallimentari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ivanainfantino.it\/web\/2018\/05\/19\/diete-restrittive-fai-da-te-risultati-fallimentari\/","title":{"rendered":"Diete restrittive fai-da-te: risultati fallimentari!"},"content":{"rendered":"

\"\"Ci siamo mai chiesti perch\u00e9 si tende a recuperare il peso perduto conseguentemente ad una dieta molto restrittiva? Il segreto \u00e8 da ricercare all’interno del nostro DNA, precisamente in uno dei geni coinvolti nel nostro metabolismo: il gene del “risparmio”<\/strong>.<\/p>\n

Gli stili alimentari attuali sono sempre meno in linea con le informazioni genetiche contenute nelle nostre cellule, le stesse informazioni che ci hanno permesso di sopravvivere a gravi momenti di carestia.<\/p>\n

I comportamenti del corpo sono dettati dalle informazioni genetiche<\/span><\/strong><\/p>\n

Proprio perch\u00e9 la natura \u00e8 un giudice corretto ed equo propone dei processi di selezione, atti a garantire la pi\u00f9 equilibrata convivenza per gli esseri viventi e ad eliminare specie con caratteri potenzialmente dannosi, che potrebbero minare all’equilibrio della catena trofica. Per questo motivo, a fronte di quanto \u00e8 stato detto, noi uomini in primis ci troviamo all’interno del grande cerchio della vita, grazie alla selezione naturale<\/strong> che abbiamo subito nel corso dei millenni precedenti. Tra le specie che si sono sviluppate in natura ci sono quelle che presentano migliori adattamenti morfo-strutturali all’ambiente (fenotipo), derivanti dall’informazione genetica racchiusa all’interno del DNA (genotipo). Nel caso dell’uomo la natura ha selezionato positivamente e dunque ha determinato che il gene parsimonioso avesse la meglio sul gene antagonista. La presenza del gene parsimonioso all’interno del nostro genotipo ha permesso che anche durante i lunghi periodi di povert\u00e0 e carestia, in cui le risorse di cibo scarseggiavano fortemente, il nostro organismo potesse essere reattivo e resistente a questa condizione.<\/p>\n

Da un punto di vista macroscopico ci\u00f2 che accade in presenza del gene parsimonioso o altres\u00ec detto ” gene del risparmio ” \u00e8 un accumulo di sostanze di riserva nei tessuti predisposti a farlo, quindi principalmente: fegato, muscolo scheletrico e tessuto adiposo, all’interno del quale si ha la maggiore disponibilit\u00e0 di collocazione delle riserve accumulate, sottoforma di grasso corporeo. Si nota bene dunque come la capacit\u00e0 di immagazzinamento delle riserve energetiche abbiano favorito la sopravvivenza dell’uomo in una situazione sociale completamente differente da quella che stiamo vivendo attualmente.<\/p>\n

… Dalle carenze agli eccessi!!!<\/span><\/strong><\/p>\n

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Lo stile alimentare attuale, quello scaturito dall’era del benessere economico e del consumismo, sempre pi\u00f9 persistente, \u00e8 completamente in controtendenza con l’impostazione di base del nostro sistema genetico, producendo sempre maggiori casi di malattie del metabolismo quali: obesit\u00e0, diabete, malattie cardiovascolari, con un aumento esponenziale, specialmente nell’ultimo decennio, e con una prevalenza di casi osservati principalmente nei paesi occidentali, a prova del fatto che \u00e8 l’eccesso<\/strong> a rompere i perfetti equilibri dinamici che il nostro organismo sarebbe in grado di garantire, se non fossero ignorati i suoi meccanismi. Nel momento in cui assumiamo pi\u00f9 cibo rispetto al fabbisogno energetico quotidiano, il nostro corpo trasforma il cibo in eccesso in riserve, che potrebbero servire nei periodi di deficit: questa \u00e8 una risposta adattativa<\/strong> che il corpo attua per creare dei sistemi di difesa contro le carenze alimentari, che potrebbero essere deleterie per il funzionamento del corpo; visto che tutti i sistemi dell’organismo cooperano per il suo corretto funzionamento e per la sopravvivenza dell’individuo e della specie, il corpo produce una serie di strategie difensive.<\/p>\n

Tutte le diete ipocaloriche e restrittive che propongono e garantiscono dei risultati immediati, con perdita di molti chili in poco tempo, non fanno altro che innescare il meccanismo di difesa del corpo, per cui durante il tempo limitato di restrizione calorica, che propone la dieta, l’individuo perder\u00e0 anche molti chili, ma quando il periodo di tempo previsto terminer\u00e0 e dunque ci sar\u00e0 anche un graduale ritorno ad uno stile alimentare pi\u00f9 aperto e variegato, entrer\u00e0 in scena il gene del risparmio, il quale provveder\u00e0 ad immagazzinare tutto ci\u00f2 che il corpo immetter\u00e0, per evitare che la vita dell’individuo possa essere messa a repentaglio da altri periodi di ristrettezza.\"\"<\/p>\n

La percezione del pericolo per la sopravvivenza dell’individuo<\/strong> da parte di questo particolare gene, fa s\u00ec che la mole di peso perso\u00a0in modo immediato venga riacquistato con tanto di interessi. Lo stile alimentare pi\u00f9 corretto risulta invece quello in cui si ha un’alimentazione variata ed equilibrata, che limiti gli eccessi e riduca i cosiddetti ” cibi spazzatura “, che saturano il corpo di tossine, andando ad amplificare l’accumulo di peso corporeo e non una ristrettezza smisurata e senza reale fondamento.<\/p>\n

Bisognerebbe diffidare sempre dalle diete che propongono risultati<\/strong> ottimali e immediati<\/strong> e soprattutto non intraprendere regimi dietetici fai-da-te, se non si \u00e8 prima consultato uno specialista competente, che presti la giusta attenzione al caso, con anamnesi, con esami ematochimici mirati ad eventuali problematiche che potrebbero esserci o che potrebbero insorgere e con tecniche diagnostiche per la valutazione dei parametri corporei.<\/p>\n

Per avere buoni risultati non affidatevi ai passaparola poco produttivi, poich\u00e9 ogni individuo \u00e8 un caso a s\u00e9<\/strong> e come tale deve essere trattato, per cui affidatevi alle competenze mediche e non agli effimeri risultati di regimi dietetici poco consoni alle richieste dell’organismo.<\/p>\n

Vi \u00e8 mai capitato di intraprendere una dieta fai-da-te? Se cos\u00ec fosse che risultati avete ottenuto?<\/p>\n

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